Grain de sel #51 - Cuisine Thérapie

Grain de sel #51

Grain de sel

Ups

  • Hier, c’était la journée de lutte contre le gaspillage alimentaire sur le thème “Jeter moins c’est manger mieux”. L’occasion de saluer cette campagne de communication basée sur une version détournée des aventures du Corbeau et du Renard, Blanche-Neige, Cendrillon, mais aussi de Peau d’Âne et du Petit Poucet. Bonne idée d’utiliser les contes et ces héros populaires pour faire passer le message antigaspi !

 

Downs

  • Un article du Monde vient nous rappeler qu’on peut faire dire vraiment n’importe quoi aux études, y compris les plus sérieuses ! La preuve avec le sujet ô combien sensible de la qualité nutritive des aliments. Entre inquiétudes légitimes et exagérations, gardons notre sens critique !
  • Elior Group lance l’appli NeverEatAlone, une application qui, comme son nom l’indique, permet de ne plus jamais manger seul ! Bizarre cette injonction à manger forcément à plusieurs, non ? Manger seul, ce n’est ni une tare, ni une punition 🙂

 

La photo, c’est un gravlax de saumon frais et savoureux dégusté à l’Ardoise gourmande, un restaurant sympathique à deux pas de la Gare du Nord. 

 

Interroger sa relation à la cuisine pour mieux se connaître ?

Cuisiner, un acte banal ? Peut-être mais aussi une occasion de mieux se connaître !