Grain de sel #12 - Cuisine Thérapie

Grain de sel #12

Grain de sel

Ups

  • Une initiative pédagogique, humoristique et réjouissante avec cette BD qui explique l’agriculture paysanne aux urbains. On y apprend plein de choses sur les enjeux liés à ce choix de vie (autonomie, répartition, travail avec la nature, développement local, qualité des produits et transmissibilité des fermes) en suivant l’expérience de paysans qui essaient de reprendre la main sur leur mode de production et sur le sens de leur métier.
  • Les paniers remplis de bons produits français cartonnent aux USA. La cible ? Les Français expatriés et les amateurs de cuisine française. Ce succès n’a rien d’étonnant tant gourmandise et nostalgie font bon ménage ! Et pour l’avoir expérimenté, déguster un bon camembert à l’autre bout de la planète peut être un instant de bonheur inouï !

Downs

  • Il ne vous aura pas échappé qu’on parle de plus en plus de régime sans gluten. Et bien moi, je plains les gens qui s’astreignent à ce régime parce que le gluten est partout, comme en témoigne ces aliments où il peut se cacher !

 

La photo, ce sont des dattes charnues et dodues, dégustées il y a quelques jours. Cela m’a rappelée une odeur de cuir et d’écurie. Côté saveur, sucrée et réconfortante…. bref le bonheur !

Interroger sa relation à la cuisine pour mieux se connaître ?

Cuisiner, un acte banal ? Peut-être mais aussi une occasion de mieux se connaître !